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La localidad malagueña celebra su Feria del Vino y de la Castaña con mosto, ‘malcocinao’ y castañas asadas

HOJA DE RUTA

Cómo llegar: Para acceder a Yunquera se puede tomar la carretera paisajística de la Sierra de las Nieves, a la que se llega desde Zalea.

Cuándo ir: Tanto hoy como mañana tiene lugar la primera edición de la Feria del Vino y de la Castaña.

Qué comer: Durante el fin de semana habrá degustaciones de castañas, mosto y ‘malcocinao’

Qué comprar: En la feria habrá un mercado de productos artesanales.

DÓNDE HOSPEDARSE

Camping Pinsapo Azul. Un alojamiento muy natural.

Dirección: Avda. de la Sierra de las Nieves, s/n. 29410 Yunquera. Tlf. 952 482 648. 653 858 046 www.campingpinsapoazul.com

Precio: Desde 8 euros.

Servicios: Restaurante, barbacoa y actividades deportivas.

El camping Pinsapo Azul es una de las mejores opciones para disfrutar de los encantos naturales y del interesante patrimonio arquitectónico que tiene Yunquera. De hecho, el establecimiento está situado junto al casco urbano y junto al camino forestal que conduce a uno de los pocos bosques de pinsapos que hay en el mundo. Además, en el alojamiento se pueden realizar distintas actividades relacionadas con en el entorno natural. En el camping se puede optar por alojarse en tienda de campaña, autocaravana, cabaña o bungalow.

Otra opción: Hostal Asencio. Calle de los Mesones, 1. 29410 Yunquera Tlf. 952 482 716.

DÓNDE COMER

Restaurante Asencio, gastronomía tradicional de la comarca.

Dirección: C/. de los Mesones, 1. 29410 Yunquera. Tlf. 952 482 716. www.hostalasencio.com

Precio: Desde 12 euros.

Tarjeta: Sí.

Este restaurante, incluido dentro de los servicios que ofrece el hostal del mismo nombre, es uno de los establecimientos más emblemáticos de Yunquera y de la comarca. Buena parte de sus platos se elaboran con productos de la zona. Además de menús y platos del día, en su carta sobresalen preparados como el revuelto de boletus con langostinos, la sopa de la sierra, los lomos de bacalao al pil-pil o el solomillo Pedro Ximénez con pasas y piñones. El establecimiento cuenta con dos salones que alcanzan una capacidad de 120 plazas.

Otras opciones: Restaurante Enara. Ctra. de la Sierra de las Nieves, s/n. 29410 Yunquera T 952 482 584. Bodega del Porfín.C/. Agua, 26. 29410 Yunquera Tlf. 952 482 825.

Yunquera tiene muchas razones para ser la protagonista de una fiesta gastronómica como la que se inaugura este fin de semana. El apego de sus vecinos a las costumbres culinarias más tradicionales y la calidad de los productos agrícolas de esta zona de la Sierra de las Nieves son motivos suficientes para que tanto hoy como mañana domingo se celebre la primera edición de la Feria del Vino y de la Castaña.

A partir de las 12.00 del mediodía se abrirán las puertas de este encuentro gastronómico que tendrá como protagonistas no sólo al vino mosto y a la castaña pilonga, sino también a otros platos y productos que se elaboran en la localidad de Yunquera, como el potaje conocido como ‘malcocinao’, que se dará a degustar mañana en torno a las tres de la tarde. También se desarrollará una ruta de la tapa por los distintos establecimientos del pueblo, lo que servirá para dar a conocer el amplio abanico culinario de este municipio de la Sierra de las Nieves.

Esta tarde, en torno a las 17.00 horas, se repartirá entre los asistentes decenas de kilos de castaña asada, uno de los productos que tradicionalmente más se identifican con el otoño. Este fruto seco se ha recogido en las últimas semanas en los castañares que se conservan en el entorno del Parque Natural de la Sierra de las Nieves.

Degustación de mosto

Para mañana al mediodía se reserva la degustación del vino mosto de Yunquera, un caldo joven que se puede consumir habitualmente en los bares y restaurantes de esta villa malagueña. Para hacerse una idea de su elaboración, antes tendrá lugar una demostración de la pisa de la uva, amenizada por el coro romero de Porticate.

Por otra parte, el programa de esta primera edición de la Feria del Vino y de la Castaña incluye también otras actividades de interés, como el concurso de recetas de cocina con castañas, que tendrá lugar mañana, o la recuperación de juegos tradicionales, que se celebrarán en las dos tardes de este fin de semana. La buena música ambientará esta fiesta durante estos días. De hecho, esta noche se va a celebrar un festival flamenco que lleva el nombre de la fiesta y mañana actuará una panda de verdiales de Almogía.

Como buena fiesta temática habrá una vertiente de difusión turística y se desarrollarán rutas guiadas para dar a conocer el interesante patrimonio de este pueblo malagueño. Además de recorrer el laberinto de calle sinuosas, empinadas y angostas de su casco antiguo, es de obligada visita la iglesia de la Encarnación, un templo con unas exageradas dimensiones en relación al tamaño del pueblo. De hecho, la parroquia se ha hecho merecedora del sobrenombre de la ‘catedral de la Sierra de las Nieves’, puesto que es la parroquia de mayor tamaño de la comarca. Según recogen algunos escritos, la iglesia fue construida a principios del XVI, aunque tuvo que ser reformada dos siglos más tarde, por lo que su aspecto exterior se antoja más reciente.

Otra de las construcciones emblemáticas de Yunquera es la torre vigía que hay en las afueras, construida en la misma época que la parroquia de la Encarnación. Desde esta atalaya, situada sobre una pequeña colina, es posible tener una interesante perspectiva de esta localidad y su relación con el entorno montañoso que la rodea.

Las dos ermitas

En las afueras del pueblo también se pueden visitar dos ermitas construidas entre los siglos XVIII y XIX. La primera de ellas es la de la Nuestra Señora del Porticate, situada a cinco kilómetros del pueblo y fue construida en el siglo XVIII. Según una leyenda, fue erigida por un emigrante yunquerano que estuvo a punto de naufragar en su retorno desde Sudamérica. En ese momento, se encomendó a la virgen del Carmen y prometió construirle en agradecimiento por su salvación una capilla en su municipio. Eso justificaría la presencia de la patrona de los marineros en un municipio de interior. La otra ermita que se puede visitar es la de la Cruz del Pobre, situada junto al cementerio. La existencia de estas dos construcciones y de la iglesia evidencian el carácter religioso de los yunqueranos, que cada año se manifiesta de forma más expresiva en su tradicional Corpus Cristi.

También hay que tener en cuenta que Yunquera está incluido dentro del Parque Natural y de la Reserva de la Biosfera de la Sierra de las Nieves. Gracias a ello tiene interesantes parajes para los aficionados al senderismo. Entre ellos, destacan el mirador de Luis Ceballos o el Tajo de la Caína, donde se puede observar de cerca uno de los pocos bosques de pinsapos que hay en el mundo. Además de tener la oportunidad de ver a la cabra hispánica, el emblema faunístico de este espacio protegido, desde allí se puede tener una interesante perspectiva panorámica de su Yunquera y de su entorno.

Fuente original: Diario Sur.

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