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Vecinos y visitantes degustan ‘delicastessen’ como tiramisú de alcachofa

Los restaurantes se ven desbordados por los miles de turistas por un día

Misión casi imposible la de encontrar una mesa este domingo en un restaurante de Benicarló, o un rincón en la barra de un bar. El inicio de las Jornadas Gastronómicas en los establecimientos de la ciudad y el fin de la Ruta de los Pinchos en los bares fue excusa más que suficiente para miles de personas, que han invadido la ciudad con la sana intención de acabar con las pocas alcachofas con denominación de origen que han sobrevivido a las intensas heladas de esta semana.

Más de 60 autobuses, 300 autocaravanas y cientos de motoristas procedentes de diferentes puntos de la geografía española pusieron rumbo a Benicarló, rompiendo todas las previsiones y consiguiendo establecer un nuevo récord en esta singular celebración. Y es que el programa de actos era de lo más atractivo. La jornada ha comenzado temprano, con la salida de la Regata de la Alcachofa desde el puerto deportivo.

En los bares participantes de la Ruta de la Alcachofa, las raciones se quedaban cortas para satisfacer la demanda de los cientos de consumidores que decidieron almorzar un pincho de alcachofa. El acto central de la mañana, sin embargo, fue la Demostración Gastronómica que congregó a 34 restaurantes de Benicarló, Peñíscola y Vinaròs, convirtiendo la sencilla hortaliza en todo un manjar y elevándolo a la categoría de delicatessen.

Una vez más los expertos cocineros benicarlandos han logrado sacar los mejores sabores al único producto con denominación de origen de la provincia de Castellón. Tiramisú de alcachofa, tarta de coco y alcachofa, saquitos con morcilla de Burgos foie y alcachofa, y otras combinaciones que han logrado sorprender una vez más a los más exquisitos paladares. A las once de la mañana quedaba inaugurada la muestra en los alrededores de la calle Joan Carles I y plaza Constitución.

Una hora después, comenzaba el reparto de raciones merced los tiquets que se habían adquirido en el punto de venta habilitado para la ocasión. Por seis euros, los consumidores tenían derecho a tres raciones y una bebida. Dada la avalancha de público asistente al acto, los exquisitos manjares volaron en cuestión de minutos.

Fuente original: El Mundo.

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