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Villada saca brillo a la Feria de la Matanza
0hace 1 año
La presencia del actor madrileño David Muro y las degustaciones de productos artesanos atraen a decenas de autocaravanas
Una fiesta de las de antes con ingredientes de actualidad. Así podría definirse la Feria de la Matanza de Villada, que el Ayuntamiento ha consolidado como cita gastronómica de primer orden en el calendario festivo de la localidad. La feria tuvo ayer su día grande con la asistencia de centenares de personas, la mayoría vecinos de la villa, de la capital y de otros puntos de la región llegados en autocaravanas -más de doscientas-, que no quisieron perderse el ritual del sacrificio del cerdo ni la degustación de los productos típicos del cerdo, ni tampoco la posibilidad de poder adquirir artículos de alimentación artesanales en el recinto ferial.
Con estas recetas, los villadinos sacaron ayer lustre a una Feria de la Matanza, que también contó la presencia de personajes populares del mundo de la televisión, como el actor palentino Cesáreo Estébanez, que animaron con su presencia una de las jornadas más esperadas por los vecinos. También el presidente de la Diputación, Enrique Martín, se unió ayer a la fiesta.
La anunciada participación del actor madrileño David Muro, conocido por su protagonismo en varias series televisivas y especialmente por la de ‘Escenas de matrimonio’, ha sido este año el animador oficial elegido por el Ayuntamiento. El artista recibió el blusón de mondonguero y la medalla de la localidad de manos del alcalde, José María González, que cada año sorprende a los villadinos con la invitación a conocidos actores para que la fiesta resulte completa.
Por su parte, David Muro supo estar a la altura de las circunstancias y en tono ameno y festivo dirigió unos versos al numeroso público que se había congregado en la plaza del Rollo para presenciar las tareas de la matanza del cerdo. «Con esmero me lo he trabajado desde Madrid a Tierra de Campos cuando me avisaron que no sólo sería mondonguerosino mondonguero mayor», señaló el maestro de ceremonias ante los aplausos del público. «Blusón que con decoro llevaré en esta Tierra de Campos Nunca me las he dado de poeta pero entre jijas y morcilla me ha entrado la inspiración», proclamó también el mondonguero ante su entregado público.
Ya puestos en faena, el matarife Demetrio Ramos y sus ayudantes -excepto Juan Jesús, que este año no pudo asistir por encontrarse enfermo- se encargaron de sacrificar, chamuscar y destazar al animal, que había sido aturdido previamente, para trasladarlo al pabellón de deportes. Mientras tanto, las mujeres de Villada se encargaron de preparar tortas de chicharrón y orujo para todos los asistente, que disfrutaron con las viandas y se mostraron muy animados.
La Feria de la Matanza también exhibió una faceta solidaria, ya que varios integrantes de Cruz Roja recaudaron dinero para los damnificados del terremoto de Haití. La fiesta continuó en el pabellón con la muestra de productos artesanos a la venta.
Fuente original: El Norte de Castilla.
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Villada acoge este fin de semana la novena edición de la Feria de la Matanza, que este año impondrá el blusón de mondonguero a David V. Muro, actor de teatro y televisión, conocido para el gran público por su papel en la serie de Telecinco Escenas de Matrimonio. David V. Muro toma el relevo precisamente de otros dos compañeros de serie, Cesáreo Estébanez y Pepe Ruiz.
Todo preparado en Villada para celebrar este próximo fin de semana la ya tradicional Feria de la Matanza. 21 expositores, dos más que el año pasado, participan en la novena edición de esta fiesta que tiene al cerdo, incluido sun andares, como gran protagonista. La mayoría de los que tendrán un hueco reservado en el recinto ferial son productores palentinos, pero también los habrá procedentes de Zamora, León, Valladolid y Vizcaya. Todos ellos compartirán protagonismo con el mondonguero, el actor David V. Muro y, sobre todo, con el cerdo, que será matado y destazado a la antigua usanza por Demetrio Ramos y el resto de matarifes de la villa.
Tres novedades acompañan este año a la feria de la matanza villadina. Una exposición del pintor Urbano González sobre cómo transcurría la vida en los pueblos antes del éxodo a la urbe; un concurso de redacción sobre la matanza dirigido a niños de entre 3 y 12 años, y sobre todo la posibilidad de colaborar con Haití a través de donativos que gestionará Cruz Roja Palencia. Para ello ya está preparada una hucha gigante en forma de cerdo. No podía ser de otra manera.
Además, por cuarto año consecutivo la Feria de la Matanza de Villada es el pretexto para la concentración de autocaravanas procedentes de distintos puntos de la geografía española. Este año se darán cita unos 200 vehículos.
Fuente original: COPE.
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